和風だし濾過の製造現場
和風だしの製造で、こんなお悩みはありませんか？
- 大量のだしを効率よく濾過したい
- だしの濁りや微細な不純物をしっかり取り除きたい
- 大型釜に対応できる丈夫な濾過袋を使いたい
- 繰り返し使用できる濾過袋でコストを抑えたい
吉田晒だしこし袋で解決
大型釜での大量調理に対応した丈夫なだしこし袋を採用。鰹節などのだし素材を効率よく濾過し、だしの濁りや微細な不純物をしっかり取り除き、安定した品質のうどんだしづくりをサポートします。
他にも目開きの異なる素材にも対応しているため、お客様が求める濾し具合に合わせたご提案が可能です。
しっかり濾過したい場合から、だしの風味や濃厚さを活かしたい場合まで、用途に応じて最適な素材をお選びいただけます。
食品衛生法に準拠した素材を使用しているため、食品に直接触れる用途でも安心してご使用いただけます。
このような現場で採用されています
- うどんだしの製造
- だし製造工場
- 飲食店・セントラルキッチン
- 食品加工現場
導入メリット
✓ 大型釜での大量のだし濾過に対応
✓ だしの濁りや微細な不純物を効率よく除去
✓ 目開きの異なる素材でお好みの濾し具合に対応
✓ 丈夫で繰り返し使用でき、コストを削減
