ラーメンスープの製造事例
ラーメンスープ製造で、こんなお悩みはありませんか？
- 骨や肉片、アクをしっかり取り除きたい
- 求める濾し具合に合わせて調整したい
- 大量調理でも丈夫な濾過袋を使いたい
- 品質を安定させながら作業効率を向上したい
ポリエステルネットだしこし袋で解決
大型釜での大量調理に対応した丈夫なポリエステルネットを採用。骨や肉片、アクなどを効率よく濾過し、安定したスープづくりをサポートします。
他にも目開きの異なるネット素材をご用意しており、お客様の求める濾し具合に合わせたご提案が可能です。
透明感のあるスープから、旨味や油分を適度に残す仕上がりまで、用途に応じた最適なメッシュをお選びいただけます。
耐久性・耐熱性にも優れているため、繰り返し使用でき、ランニングコストの削減にも貢献します。
食品衛生法に準拠した素材を使用しているため、食品に直接触れる用途でも安心してご使用いただけます。
このような現場で採用されています
- ラーメンスープ製造
- 豚骨・鶏ガラスープの濾過
- セントラルキッチン
- 食品加工工場
導入メリット
✓ 骨や肉片、アクを効率よく除去
✓ 目開きの違う素材でお好みの濾し具合に対応
✓ 大量調理でも安定した品質を実現
✓ 繰り返し使用でき、ランニングコストを削減
