2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 user_name cat01 澄んだ、きれいなだしに仕上げたい 業種：飲食業（ちゃんこ） だしににだわる料理人。 テレビなど見ていると、自分の思ったとおりのだしができないと捨ててしまう方もいらっしゃるようです。 ネル地は、非常に目が細かく、コーヒーのネルドリップなどでおなじみのように […]
2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 user_name cat01 きめ細やかでなめらかな自家製豆腐をつくりたい 業種：豆腐製造業 最近は、お店で自家製豆腐を出してくれるところが多くなっています。 豆腐屋さんが使っている「豆腐こし布」はガーゼや晒木綿でサイズも大きすぎます。 自家製豆腐を作る器に合わることはもちろんのこと、「よりきめ […]
2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 user_name cat01 パン生地の分量にピッタリのサイズが無くて・・・ 業種：パン製造・販売 製品のパン生地マット。もう少し大きかったら・・・、もう少し小さかったら・・・、と思ったことはありませんか？ そんな悩みにお応えしてきました。 ささいなことのようですが、その大きさが仕上がりや作業効率 […]
2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 user_name cat01 釜の大きさに合った炊飯ネットが欲しかった 業種：飲食業（寿司割烹） ご飯がこびりつかず大変便利な炊飯ネット。 もう少し大きかったら・・・、もう少し小さかったらもっと便利なのに・・・、と思ったことはありませんか？ そんな悩みにお応えしてきました。 ささいなことのよ […]
