だしこし布（ 天竺さらし）
| 規 格 | |
|---|---|
| サイズ | 90×90cm |
| 材 質 |
綿 100％ 無蛍光天竺さらし |
| 漉し目 | 中目 |
| 仕 様 |
周囲三巻縫製 無蛍光天竺さらし1枚構造 一枚物 |
| 用 途 |
だしこし スープこし 洋食ソースこし 粘度のあるソースにも対応 |
| 生産地 | 大阪府 |
| 原産国 | 日本製・国産 |
自信の日本品質、Made in Japan（メイドインジャパン）！
素材・縫製、国産・国内加工にこだわった日本製です。
粘度のあるソース作りに適しています。
天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。
ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。
無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。
※より細かな透明度のあるコンソメや和風だしには、だしこし布（ネル地：綾織）をおすすめいたします。
日本料理・和食の「だし・うま味（ＵＭＡＭＩ）」が世界中から注目されています！
日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。
「うま味」が世界の料理人にも広がり、海外の料理でも「ＵＭＡＭＩ」が取り入れられるようになりました。
「うま味（英語表記＝ＵＭＡＭＩ）」は世界共通の公式用語にもなっています。
吉田織物は、うま味を引き出す濾過布（だしこし袋・だしこし布）を取り揃えております。
食材、用途に合わせてご提案いたします。
