だしこし袋・だしこし布だし・うま味(UMAMI)日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!

日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。

「うま味」が世界の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。
「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。

吉田織物は、うま味を引き出す濾過布(だしこし袋・だしこし布)を取り揃えております。

食材、用途に合わせてご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。

「加工事例」はこちらをご覧ください →

 
漉し目 極細目 中目 粗目 極粗目
だしこし 厚手ガーゼ二重合わせ だしこし ネル地 だしこし ポリエステル沙 だしこし 天竺晒(さらし) だしこし 吉田晒 ミューファン吉田晒 だしこし 寒冷沙 だしこし 薄手ガーゼ だしこし ポリエステルメッシュ だしこし ポリエステルネット だしこし ポリエステル角目
商品名 厚手ガーゼ
二重合わせ
ネル地 ポリエステル沙
(紗)
天竺晒(さらし) 吉田晒® ミューファン®
吉田晒
寒冷沙
寒冷紗
薄手ガーゼ ポリエステル
メッシュ
ポリエステル
ネット
ポリエステル
角目
用 途 ・基本商品
だしこし
スープこし
和洋中
和食 日本料理
一番だし
昆布 鰹
コーヒー
だしこし
スープこし
コンソメスープ
豆乳 牛乳
はちみつ
チーズ
だしこし
スープこし
洋食ソースこし
だしこし
スープこし
洋食ソースこし
だしこし
スープこし
洋食ソースこし
だしこし
スープこし
より粘度のある流動物の濾過
だしこし
スープこし
野菜搾り
果汁絞り
味噌こし
だしこし
スープこし
がら取り
とんこつ
干し袋
干物(乾物)ネット
干し野菜
ドライフルーツなど
だしこし
スープこし
がら取り
とんこつ
干し袋
干物(乾物)ネット
干し野菜
ドライフルーツなど
だしこし
スープこし
がら取り
とんこつ
干し袋
干物(乾物)ネット
干し野菜
ドライフルーツなど
素 材 綿100% 綿100% ポリエステル100% 綿100% 綿100% 綿100% 綿100% 綿100% ポリエステル100% ポリエステル100% ポリエステル100%
目開き寸法 約1mm 約2mm 約3mm
検査結果 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合 食品衛生法適合
検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済 検針済

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※食品衛生法適合アイコン(青色)をクリックすると、「検査結果証明書(PDF)」がご覧いただけます。必要に応じてダウンロードしてご利用ください。