ミューファン®製品・ふきん・だしこし・炊飯ネット・テーブルクロス・タオルなど、
食品の安全と衛生に最適な繊維素材を厨房のご要望に合わせて、1つからオーダーメイドいたします。
厨房・食品用の繊維製品専門店 吉田織物
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オーダーメイド加工事例

食材の鮮度を保つために1つからオーダーメイドいたします。

料理人にとって、食材と調理道具はとても大切なもの。

食材にこだわり調理道具にこだわって、料理人の技が、美しくおいしいものを作ります。
その中で、脇役でありながら大きな役割を持つ、厨房用繊維製品。

食品の安全と衛生に最適な繊維素材を使って、お客様のこだわりを形に
します。
試作のご相談も承ります。お気軽にご相談ください。


新鮮さをそのままに・・・

 余分な水分を吸収して。新鮮さをそのままに保ちたい・・・。
 そんな悩みにご提案させていただいているので、「純銀の糸 ミューファン®」を使った、「ミューファン®抗菌食材キーパー」です。

銀イオンで、細菌の繁殖をシャットアウト。
半永久的に銀イオンを放出し続ける特殊構造


吉田町「bonn E space Nao」さまでお使いいただいています。
ジャズが流れる間接照明のおちついた空間で、おいしいお料理が楽しめるモダンダイニング。
オーナーシェフの
横田さまからもご好評をいただいております。

日本料理・和食の
「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!

日本料理・和食の味「うま味」が世界の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。

吉田織物は、うま味を引き出す濾過布(だしこし袋・だしこし布)を取り揃えております。
食材、用途に合わせてご提案いたします。

だしこし袋・だしこし布選びの参考に「濾過布一覧表

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